Piccoli agricoltori crescono

Già un anno fa parlavo del mio orticello casalingo … poi per una strana combinazione di dimenticanze-mancanza di tempo-altre idee per la testa, non ho proseguito con il raccontarvi come procedeva !

Sono evidentemente nel mio momento ecologico-abbattimento costi, scelte di vita a volte davvero con una radicata cultura terrena ..

Ho un balcone piccolissimo, circa 3 metri per uno

In quello spazio c’è la cuccia di Rocco, e anche la lavatrice perchè in casa non c’erano gli attacchi …

L’anno scorso ho piantato dei pomodorini, ma non è andata a buon fine e i 2 metri di verde in crescita non hanno prodotto nemmeno un fruttino .. uff , però quest’anno ho piantato un sacco di erbe aromatiche, guardate qua :

Orto

 

Orto1

 

 

Dunque .. con la menta faccio cocktail, piuttosto che insalate o macedonie gustosissime, con il basilico sughetti al pomodoro niente male (ma il pomodoro devo comprarmelo, sigh) , con la salvia faccio una fritturina davvero rinfrescante (post pesce è eccezionale) , poi l’erba cipollina che uso praticamente al posto della cipolla, l’origano fresco è davvero troppo buono … ma con timo e maggiorana ?

sono piantine stra belle … ma non ho mica capito cosa ci posso fare !!!

che you help me ?

v

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Il Giorno di Digiuno

Buongiorno a tutti quanti Voi !

da questa mattina ho dato il via a “un giorno di digiuno settimanale” per purificare l’organismo

Non è che non assumerò nulla , berrò parecchia acqua , a temperatura ambiente , per tutta la giornata

Prima di decidere mi sono documentata su vari siti internet e ho seguito un intervista del Professor Veronesi , che si trovava a spiegare che il nostro apparato digerente necessita di riposo ogni tanto

Il fatto è che mi piace parecchio mangiare , lo ammetto ! non sono golosa di dolci ,ma tra pizzette , carne , intingoli vari , vedo spesso di abbuffarmi in compagnia eh sì , da qualche tempo a questa parte , mi sono accorta che assimilo più cibo , che i grassi ristagnano di più nei miei fiancotti e poi sono sempre cotta come una zucchina (che immagine triste )

così , contrariamente al mio the e biscotti abituale , questa mattina due fantastici biccchieri d’acqua !

vedo fette di salame che danzano sulla mia scrivania ..

mua

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La Ricetta della Nutella !!!

Eccola la ricetta della nutella …

mi viene l’acquolina al solo riscriverla

Premetto che al posto dell’olio io ho messo del burro , circa 70 grammi

Ingredienti:

 

 

100 gr nocciole tostate e spellate

200 gr cioccolato fondente

100 gr cioccolato al latte

150 gr zucchero

160 gr latte fresco intero

90 ml di olio di semi di girasole

1 bustina vanillina.
Procedimento:

tritare le nocciole nel mixer finché non si forma una specie di pasta, aggiungere lo zucchero e tritare ancora, aggiungere il cioccolato spezzettato e tritare, aggiungere la vanillina il latte e l’olio e impastare (sempre con il mixer) fino a che il composto non è omogeneo. Trasferire in una pentola e cuocere a bagnomaria senza mai smettere di mescolare. Quando l’impasto avrà la consistenza giusta, lasciare raffreddare e trasferire in un barattolo.

La prova del cuoco parte 1 e 2

Ci sono serate in cui mi sento molto cuoca inside, percui inforco la parananza e mi dedico alla cucina .. sporcando il numero massimo di oggettistica culinaria e naturalmente aumentando la felicità di Rocco che mangia tutte le briciole che mi cadono …

è così che ieri sera ho preparato una bella quantità di sangria da bere domani .. non è difficile , ci vuole solo un po’ di tempo per tagliare la frutta , ma il profumo è di per se inebriante , poi vi dirò se anche il sapore coincide con l’olfatto

e poi ..

HO FATTO LA NUTELLA ! senza le schifezze che dicono esservi dentro ..

Anche in questo caso non è difficile , una dose di pazienza , gli ingredienti giusti , una breve cottura a bagno maria sempre mescolando e qualche vasetto pronto dove stivarla

non mi è dato sapere se si manterrà … perchè ho già cominciato a distribuirla e questa mattina in radio si va di :

– un cucchiaino di nutella prima del caffè !!!

.. a proposito di radio , ieri sera in diretta Andrea Vasumi mi ha chiesto se ho tempo libero … la Radio è casa mia ..

Vi posto anche l’ultima foto che ci siamo fatti io , Daniele e Jury

 

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