La Ricetta della Nutella !!!

Eccola la ricetta della nutella …

mi viene l’acquolina al solo riscriverla

Premetto che al posto dell’olio io ho messo del burro , circa 70 grammi

Ingredienti:

 

 

100 gr nocciole tostate e spellate

200 gr cioccolato fondente

100 gr cioccolato al latte

150 gr zucchero

160 gr latte fresco intero

90 ml di olio di semi di girasole

1 bustina vanillina.
Procedimento:

tritare le nocciole nel mixer finché non si forma una specie di pasta, aggiungere lo zucchero e tritare ancora, aggiungere il cioccolato spezzettato e tritare, aggiungere la vanillina il latte e l’olio e impastare (sempre con il mixer) fino a che il composto non è omogeneo. Trasferire in una pentola e cuocere a bagnomaria senza mai smettere di mescolare. Quando l’impasto avrà la consistenza giusta, lasciare raffreddare e trasferire in un barattolo.